暨大觀餐系 企業實習心得分享

一、前言：

企業見習動機（選擇企業見習地點的因素等）

在暑假實習前有機會在角角玩創學習，那幾次的經驗讓我改變很多，也激起了我想往更深的專業理論探究，因此角角玩創是我實習單位的首選

二、本文

（一）企業見習單位簡介 (1000字)

企業文化-

尊重與平等-重視身邊的每一個人，以禮待人、用心陪伴。

獨立思考與發問-練習傾聽、觀察與思辨力，而非全盤接受。

求知慾-不斷學習新知。ex:老闆常常主動分享好文章、資源以及自身的知識與經驗。有時會花時間以提問的方式，漸漸帶入主軸，有時以分享文章的方式。

即時回饋-當下給予支持或點出待改進之處ex:每當開會結束後，一有空檔會檢討、分析開會情況，客戶的反應、客戶擔心與關心的事情、在回應問題與解說方面等等。/ex:完成被交付的任務，上傳後可立即得到回饋。

正能量-每件事都有其意義，學著解決而非抱怨。(ex:不被外在環境或內在情緒牽著走，反過來主動創造美好氛圍以及快樂，相信事情正往好的方向進行。)主動積極-看見需要，就立即行動，別愣著等別人開口。(隨時調整自己的狀態、先想清楚每個步驟以及欲達成得目標，再行動)(Say Yes!爭取去做才知道那裡不夠好)

承擔承諾-給予足夠的空間與選擇，讓工作夥伴自主承擔負責、勇於承諾、全力以赴。

組織-

公司人員機動性高，通常為前一~兩個月通知相關人員支援活動，由於公司活動性質多元，因此人員性質、能力、年齡等等的差異也非常大。內部人員就包括-溯溪教練、中高階主管的教練、大學生等等，依據能力不同，所擔任的角色也有所差異，溯溪教練在活動過程中擔任一個安全維護以及提供專業技術的角色，而大學生大多是以陪玩員的角色協助活動進行，貼身觀察學員的狀態，以及引領活動的靈魂角色-玩創教練，透過引導讓學員們可以將課程中所體驗的事物、精神與生活連結，進而改變舊有習慣，對生活有新的態度與熱情。

部門-

由兩個主要核心人物統籌角角玩創的事項，對內主要是由施心娣小姐負責，內容包括產品上架、FB粉絲團經營、接洽客戶的窗口、回復來電的疑問，以及專案負責人；對外則是由李紀庭先生主持各個活動，並設計新的活動課程，另外事前道具準備與採買，則是由兩人共同籌備。

產品-

紙箱夏令營、骨牌teambuilding、單車環島、玩泥、溯溪、手作活動(A.植物蠟燭B.襪子娃娃C.創意美食D.彩繪T恤E.精油皂)等玩創體驗

(服務項目: 班遊活動、迎新送舊、宿營活動、公民訓練、冬夏令營、畢業旅行、社團活動、系所活動、親子共學、員工旅遊、家庭活動、成長課程、內訓激勵)

產品定位-

雖然產品多樣，但主要是以教育訓練的角度切入市場。

高單價，因此客群大多是國內前百大企業的員工，公司撥經費來為員工培訓，而角角玩創有別於傳統企業培訓，是在玩樂中凝聚彼此，透過有形的操作傳遞背後無形的價值觀，因此在角角的客群裡，百大企業之中大部分是觀念上較開放的外商公司。而除了產品多樣外，最強的是以客製化的設計來符合企業需求，同一個產品因應不同公司而有不同風貌，會融入企業產品與精神logol。而每一樣產品的版本就分了6種，包括-嘻嘻哈哈、到此一遊、走馬看花版、For fun版、Team building團隊凝聚版、Team Coaching教練版、教練+觀察員版、 高管教練版。

核心價值-

賣體驗(互動-自己與自己、自己與別人、自己與環境)、知識經濟(絕非賣原料或者無微不至的服務)

玩創項目有加入佛洛伊德心理學、背後有理論支撐，不會變成流於形式的玩樂

玩創，亦即玩出意義

作業流程（企業見習單位作業流程概述）及工作內容

（詳述本身工作內容。如：工作準備、服務流程.....等。）(1500字)

工作一-協助活動:

工作二-接電話:

角角玩創您好，請問有什麼我能為您服務?

工作三-招待客人:

工作四-FB Po文

三、心得及建議事項

（一）企業見習心得(1500字)

  這次整整兩個月的實習，讓我更加認識了自己，看清了一直以來的缺點，而這次讓我有機會正視、面對它，給自己一個重新來過的機會，帶著新態度、新習慣，有知覺的生活著，避免自己再次落入舊有的惡習中。會有這樣的改變是因為角角玩創給出了一個愛與開放、尊重與自由的空間，讓人在緩慢與混亂中學習，而這些協助學員們學習自己、瞭解自己和做自己，與此同時，身為工作夥伴的我們也跟著一同成長。這次的實習生只有我一個人，不像往常暑假那樣，還有來自其他大學的實習生。實習期間除了睡覺外，幾乎是跟隨在二叔公與心娣身邊，能夠貼身在一旁觀摩與學習是很難得的機會，比如說生活模式、待人處事、價值觀等等，而讓我收穫最多的是聊天時刻，可以聽見許多銳利的觀察，以及各種從未想過的觀點，再者就是閱讀，心娣有開一串書單，讓我在閒暇時間可以吸收經典智慧，內容大多生動有趣，但卻再再的顛覆舊有的價值觀，忍不住回頭一讀再讀。在短短兩個月能學習到的技術有限，但思維的改變卻能帶著走，影響日後做的每件事。

  還記得第一次帶領學員的經驗，當時的我緊張到腦袋空白完全無法思考，而眼前是一群優秀的高階主管們，慶幸的是靠著身旁夥伴給力的撐場，才讓活動順利進行，就算到後來已有好幾次經驗，但仍改不了活動前容易緊張的個性，而有次二叔公要我們在活動開始前繞場三圈，去淨化場地，當時我忙著在記憶待會要做的事，而以飛快的速度繞完全場，這時有人站到我身旁拍我肩，讓我意識到當下的狀態，也在細細聽完她溫柔的話語後也緩和了我的情緒，她告訴我活動現在一定會亂，亂是正常的，你只需告訴自己你已經準備好了!拋開任何煩惱與不必要的擔憂，你是最棒的!這些話大大平緩了我在後續活動前的焦慮感。實際帶領學員的經驗很可貴，讓我有機會運用不同方式去陪伴，也才能觀察到每個理論放在現實裡的實際情況為何，也從學員們的真實反應中，得知哪裡需要改進。從一開始的生硬，但後來能較自然的應對，掌握整體的情況的能力大幅提升，這中間的距離需要不斷去做、去練習、去勇敢的踏出那一步。距離成為一個成熟的陪伴者還有很長一段路，但不變的是腳下持續前進的步伐。

  在生活體察上，有一次很印象很深刻的是，活動結束後到一家餐廳用餐，桌面上的菜肴很美味，因而又多加點了幾道菜，上菜後不到十分鐘老闆娘來桌前提醒要記得付加點的菜，前後大概來提醒了三次，主管們藉此機會告訴我們，不要為了執行任務，而讓客人感到不舒服，類似這樣的機會教育不數不勝數，主管們從不是硬梆梆的傳遞道理，透過聊天與當下的情況慢慢引導。即便我們都知道說教啟得效果不大，但要真正做到不說教的典範的人，是少之又少的，因為說教永遠比引導得容易多，後者是需要的是時間以及方法。而角角玩創總是選擇那條最難的道路，但卻是最正確的方向。這讓我想到心娣曾解說過所謂的玩創指導員，他們總是協助學員們觀察與發現自己，專注地陪伴著學員，讓他們以自己的方式達到目標。因此一個優秀的指導員須具備很多理論及清楚遊戲目標設定。在日常生活，有天早上被二叔公說不守信用，這對一向最在乎信任的我有些不知所措，我慌張地回問說為甚麼?他說你昨天答應了要讀書，看一個字也是讀。或許當天的行程改變了，忙著布置活動現場、忙著整理行李等，但是也不能忘記之前的諾言，因為每個行為都會產生影響，既然我們要帶領學員，自己就要先做典範。承諾了就要做到，否則別答應。而這也讓我深刻感受到二叔公用心陪伴著我成長，而不僅是形式上的實習生與主管的關係。

  在實習的後半段，我漸漸我忘記自己選擇來角角實習的初衷，(保持最佳態度、竭盡所能地在角角學習)。以至於後來被指派任務時，心中開始產生了懷疑，開始有所隱瞞、開始有所防衛、開始區辨喜歡或不喜歡，儘管刻意展現出積極行為，但那是隱藏不了的，所思所想會藉由行為忠實的展現出來。但這樣不成熟的行為，換來的不是責罵，但也不是理解，而是告訴我真相，當有人願意點出事實時，這過程儘管不開心，但還是不得不認同，痛苦是人類成長的動力之一，路是要自己走的，沒人幫得了自己。整整兩個月來，確實深刻感受到遊戲，是生命生存的地方。這條路我會繼續走下去。

（二）建議事項(1000字)

未來企業見習同學的心態-

保持正能量!心態將會決定你這兩個月會學到什麼，即便是做同一件事情，心態不一樣，其所呈現的行動也大有不同，收穫也天差地遠。再者，思維上的不同也影響了自己視野的格局大小，如何看待眼前的事決定了你如何去做以及最終成果。保持開放的心，去細細思索眼前的小事，它就會變成讓你成為的大事。想清楚自己來實習的目標，將目標化為實際的行動策略，並時時刻刻提醒著自己，直到實習結束，針對自己的初衷不能妥協。

本院企業見習制度等建議-

給予學生更多的空間去找尋自己有興趣的單位，觀光產業很廣大，未必在成熟知名的飯店、旅行業才能讓學生有所學，近年興起許多新創公司，雖然公司尚不成熟，但能崛起必定有其特點，也更貼近未來的觀光產業模式，也是將來我們出社會後的產業模樣。系上為學生找尋了許多企業實習的合作單位，據我小小觀察，有八成以上都是飯店餐廳業有薪實習，其餘則是旅行業、帶暑期營隊等無薪的實習，建議後者的單位可以增加，雖然大多為無薪實習，但其接觸的項目更多元，如此一來學習內容也較廣泛。